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Recetas de Cocina Consejos para cocinar mejor en casa.

Las 10 cosas que nunca pueden faltar en tu cocina

¡Digamolse basta al delivery! Hoy les traemos la Guia Entusiastas para una compra inteligente en el supermercado. 10 alimentos claves que no pueden faltar en tu cocina para estar bien abastecido y no pasar más hambre.

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La idea es estar bien abastecidos en nuestra cocina para que cuando llegue la hora de cocinar, podamos combinar los ingredientes y animarnos a hacer nuestras propios creaciones.

heladera llena
La heladera llena, algo no muy común en nuestros tiempos.

Por orden de importancia, así te sugerimos que organices tus notas mentales para salir a hacer los mandados y abastecerte de estos 10 productos esenciales que nunca deben faltar en tu cocina.

 

cocina en casa
Hay que hacerse amigo del verdulero!

1. Verduras y frutas:

La base de toda buena receta en el 99% de los casos lleva verduras.

Cebolla / zanahoria / morrón / tomate / papa / calabaza / batata / etc.

Tan solo algunas de las muchas verduras que podemos almacenar en nuestra heladera por más de una semana.

 

2. Carnes:

Se compra, se porciona y se congelan.

Milanesas / pollo / filet de merluza / lata de atun / corte para horno / corte para estofar / etc

 

3. Arroz, fideos, polenta, lentejas:

El ABC de toda alacena que se precie de tal. La base sobre la que podrás construir tu imperio hogareño culinario. Irremplazables.

 

4. Harinas:

Las harinas tardan mucho en vencer y siempre es bueno tener un paquete a mano. Pizzas, tortas, escalopes, buñuelos, etc y etc.

 

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5. Polvo de hornear y levadura en polvo.

Dos elementos leudantes fundamentales para trabajar con harinas.

Esenciales para cualquier tipo de torta o bizcochuelo, pizzas, panificados y etc!

compras
Planificar es la clave.

6. Latas:

Choclo, arvejas, jardinera, pickles, atún, garbanzo, etc.

Siempre es bueno tener stockeadas una buena variedad de latas para improvisar algún manjar hogareño.


 

7. Una buena base de condimentos:

Orégano, pimientas varias, romero, curry, caldo de verduras, comino, provenzal, condimento para pizza, etc…

Tardan mucho tiempo en vencer y le darán el toque gourmet a cualquiera de tus preparaciones.

 

8. Aceite y vinagre:

Por supuesto, sino tenes de estos guardados en tu alacena, mejor ni empezamos a querer cocinar algo….

 

9. Aceite de Oliva, Aceto Balsámico y Salsa de Soja:

3 pilares distintivos que si bien no son esenciales, sería bueno que siempre estén. Tardan muuuuchisimo en ponerse feos y realmente tienen la potente capacidad de realzar cualquiera de tus comidas: desde una simple ensalada, cualquier panificado, carnes y todo tipo de pastas y arroces.

 

10. Manteca:

Siempre necesaria en todo lo que es pastelería, masas de tartas y empanadas, saltear algún vegetal o incorporar cremosidad a nuestras pastas y/o arroces.

Si van al super compren los paquetes pequeño de 250 gramos y guardenlos en el freezer. Para tener siempre a mano.

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