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Recetas de Cocina gastronómia

Feria Masticar 2017: los seis deliciosos platos que hay que probar

Arrancó el festival culinario más importante del país y te presentamos los platos que no te podes perder.

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Los festivales gastronómicos son una excelente oportunidad para abrir nuestros paladares.
Aquí podemos probar platos impensados, con ingredientes exóticos, combinaciones novedosas y una gran variedad de preparaciones que escapan de nuestra rutina alimenticia.

feria masticar
Un gran festival para comer cosas ricas.

Masticar, y tantos otros festivales gastronómicos, permiten probar la comida de varios chefs que solo trabajan en la TV o en sus restaurantes que muchas veces son privativos por sus precios para el bolsillo de la mayoría de la gente. 

Con más de 130 mil visitas en su última edición de 2016, Masticar se erige como el festival gastronómico más importante del país, donde se reúnen los principales cocineros mediáticos y no mediáticos con excelentes propuestas culinarias para degustar de todo en un fin de semana a puro sabor.

Aquí te presentamos 6 platos que debes probar en esta edición 2017:

Ragout de cordero y garbanzos con pan de campo

ragout de cordero
La Panadería de Pablo

Excelente elección para esta época otoñal. Una versión del clásico estofado de carne, pero esta vez utilizando cordero, además de sumar el sabor y la fuerza de los garbanzos, completa el plato con un pan típico de invierno.

 

 

Pizza a la parrilla de mozzarella, pera, morcilla y patagonzola

pizza de morcilla
1893 

Combinación agridulce y muy prometedora. La crocantes de la pizza parrillera con el picor de la morcilla, la dulzura de las peras y un queso especial para la ocasión.

 


Chocotorta Argentina

chocotorta
Nucha

Un postre clásico pero con una pequeña diferencia. Este es sin harinas y con almíbar de café, queso crema y dulce de leche. 

 

Croquetas de brócoli, limón y ajo asado por

croquetas de brocoli
ALO´S

Un snack que promete. Bolitas crocantes de brocoli dulce, con la acidez del limón y el poder de los ajos asados. Sin duda hay que probarlo.

 

Churro de papa y eneldo, langostinos marplatenses y ensalada

churro de papas
Los Petersen Cocineros

Una apuesta fuerte para un equipo de cocina que siempre sorprende. Una variante del clásico churro versionado a través de un pure de papa frito, con hierbas aromáticas como el eneldo y complementado a través de los sabrosos langostinos marplatenses.

 

Hamburguesa Kobe

 

hamburguesa de kobe
La Cabrera

Una explosión de abundancia y sabor, como todo lo que hace La Cabrera.
El sabor de una carne emblemática transformada en hamburguesa.